PROGRAM BİLGİSİ

PROGRAM ADI

YAŞAMIN YAPITAŞLARI

PROGRAM KOORDİNATÖRÜNÜN ÜNVANI ADI SOYADI

Prof.Dr. Şenay ŞANLIER

ÜNİVERSİTE, FAKÜLTE VE BÖLÜMÜ

Ege Üniversitesi Fen Fakültesi Biyokimya Bölümü

YAŞ GRUBU (6-18 yaş aralığı)

7-12

KONTENJAN

10-20

PROGRAMIN YAPILACAĞI  YER

Fen Fakültesi Biyokimya Bölümü

21 Haziran 2019

13:00-16:15

TEL (Sekreterlik)

3734412 - 3114156

E-POSTA

senay.sanlier@ege.edu.tr

AYRINTILI EĞİTİM PROGRAMI 

21 Haziran 2019

13:00-16:15

Laboratuvar Uygulama

PROGRAM İÇERİĞİNİ AÇIKLAYICI YAZI

Canlıların yapısını oluşturan yaşamımızda önemi olan bileşiklerden enzimler, proteinler, karbohidratlar ve vitaminler hakkında bilgi verilerek sözkonusu moleküllerin sağlık açısından öneminin anlaşılmasını sağlamak etkinliğin amacını oluşturmaktadır. Tükürükte bulunan α-amilaz enzimi renk reaksiyonuna dayanılarak kalitatif tayin edilecek ve karbohidrat sindirimi hakkında bilgi verilecektir. Vücudumuzun yapıtaşı ve temel besin kaynağımızdan biri proteinlerdir. Proteinlerin kalitatif tayini amacıyla sütte kazain tayini gerçekleştirilecektir. Aminoasitler proteinlerin temel birimleridir. Parmak izi ve önemi anlatılacak ve ninhidrin reaktifi kullanılarak parmak izi çıkarılacaktır. Nişasta polisakkarit yapılı yaşamsal önemi olan bitkilerde depo polisakkarit insan ve hayvanlarda enerji kaynağı olarak kullanılan karbohidrattır. Nişasta ve iyot arasındaki lacivert mavi renk oluşumuna dayalı renk reaksiyonu kullanılarak patateste nişasta tayini yapılacaktır. Antioksidan özelliği kanıtlanmış Cvitamini yaşamsal önemi olan yaşlanmayı önleyen, hastalıklarla mücadeleyi güçlendiren vitaminlerdendir. Limondan 2,6-diklorofenol/indofenol reaktifi kullanılarak renk reaksiyonuna dayalı kalitatif tayin gerçekleştirilecektir.

“Duydum ve unuttum”,

“Gördüm ve hatırladım”,

“Yaparım ve anlarım”

sloganından hareketle yapılacak basit denemelerle çocuklara Fen Bilimlerini sevdirmek, Fen Biliminin yaşamın her alanında olduğunu ve yaşamı kolaylaştırdığını vurgulayarak farkındalık düzeyini artırmak amacıyla etkinlik düzenlenmiştir.